반응형 조선시대 음식1 조선시대부터 먹은 낙지? 한국인만 즐기는 보양식의 정체🐙 조선시대부터 먹은 낙지? 한국인만 즐기는 보양식의 정체🐙무더운 여름이 되면 유난히 입맛이 없고 쉽게 피로해지곤 하죠.이럴 때마다 생각나는 음식이 바로 보양식입니다.삼계탕, 장어, 전복 등 다양한 보양 음식이 있지만, 그중에서도 한국인만의 독특한 보양식으로 사랑받는 음식이 있으니, 바로 낙지🐙입니다.놀랍게도 이 낙지는 단순히 근대 이후에 생긴 요리가 아니라, 조선시대 문헌에까지 등장할 정도로 오래된 전통 보양식이자, 현재는 전 세계에서 유일하게 한국인들만 즐기는 특이한 음식문화로 자리 잡고 있습니다. 🐙 조선시대 문헌에 기록된 낙지의 흔적낙지를 음식 재료로 사용한 기록은 조선 후기의 대표적인 요리서 《산가요록(山家要錄)》, 《규합총서(閨閤叢書)》 등을 통해 확인할 수 있습니다.당시에는 낙지를 ‘갯문어.. 2025. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
